Ce concours culinaire international et interallié réunit chaque année les meilleurs cuisiniers militaires des pays de l’OTAN autour de multiples épreuves culinaires. Cette année, la France était représentée par Julien et le premier-maître Yannick, respectivement cuisinier au mess Rolland Morillot du groupement de soutien Commissariat (GSC) de Brest et cuisinier de l’amiral commandant la force océanique stratégique et les forces sous-marines (ALFOST). Pendant une semaine, nos chefs ont donné le meilleur d’eux-mêmes pour être à la hauteur de la réputation de la gastronomie française. Tout au long de la compétition, ils se sont montrés particulièrement inspirés et créatifs, réinventant les recettes, retravaillant les produits et sublimant les plats pour épater le jury outre-Atlantique.

Au total, 10 équipes concourraient au titre de la meilleure équipe internationale. Avec deux médailles d’or et une médaille d’argent, la France a remporté la victoire. 

Pendant plus d’une semaine, les cuisiniers militaires français ont démontré leurs compétences dans les disciplines culinaires. Ils se sont démarqués pour leur technique, adaptation et esprit d’équipe, en remportant notamment la médaille d’or sur l’épreuve de cuisine opérationnelle, qui consistait en la préparation d’un repas pour 50 convives à partir de rations de combat américaines, préparé sur une cuisine de campagne américaine. 

Cette 49^e édition du concours a été l’occasion pour la France de mettre en lumière l’excellence de la filière Restauration du ministère des Armées, portée par le Commissariat des armées et son centre interarmées du soutien restauration-loisirs (CIRL).